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Griechischer Salat

Ein traditioneller griechischer Salat enthält Tomaten, grüne Paprika, Gurke, Kalamata Oliven, Zwiebeln und Feta. Der mediterrane Bauernsalat ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage beim Grillen und ganz besonders passend zu Souvlaki, Pita Fladenbrot und anderen griechischen Spezialitäten.
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Gesamtzeit: 20 Minuten
Gericht: Beilage, Grillbeilage, Salat, Vorspeise
Küche: Europa, Griechenland, Mediterraneum
Servings: 4
Calories:

Zutaten

Salat Marinade

  • 1 Zitrone Saft
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Msp Salz
  • 1 Msp Pfeffer schwarz

Salat Zutaten

  • 1 Zwiebel rot
  • 1 EL Petersilie glatt
  • 1 TL Oregano
  • 1 Paprika grün
  • ½ Gurke
  • 300 g Cherry Tomaten
  • 100 g Oliven Kalamata (schwarz)
  • 200 g Feta

Anleitungen

  • Den Saft von 1 Zitrone auspressen und in eine Salatschüssel füllen.
  • 4 EL Olivenöl, 1 Msp Salz und 1 Msp Pfeffer in der Salatschüssel mit dem Zitronensaft vermischen.
  • 1 Zwiebel schälen, fein hacken und untermischen.
  • 1 EL Petersilie und 1 TL Oregano fein hacken und untermischen.
  • 1 Paprika waschen, entkernen, würfeln und hinzufügen.
  • 1/2 Gurke waschen, würfeln und hinzufügen.
  • 300 g Cherry Tomaten halbieren und hinzufügen.
  • 100 g Oliven hinzufügen
  • Vor dem Servieren alle Zutaten mit der Salatmarinade vermischen und abschmecken.
  • 200 g Feta in Würfel schneiden und über dem Salat verteilen.

Tipp

Zu griechischem Salat passt Pita Fladenbrot besonders gut.
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