Burger Sauce

Diese selbstgemachte Burger Sauce aus frischer Mayonnaise, Ketchup, Quark, Zwiebel, Essiggurke und Petersilie macht Hamburger vollkommen perfekt. Die leckere Hamburgersauce passt auch wunderbar zu Pommes Frites und Potatoes.

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Zubereitungszeit: 20

Ziehzeit: 2

Gesamtzeit: 2 20

Portionen: 6

Zutaten

100 g selbstgemachte Mayonnaise
100 g Ketchup
50 g Quark halbfett
2 TL Worcestershiresauce
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer
30 g Zwiebel
30 g Gewürzgurken
1 EL Petersilie

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Anleitungen

Eine frische Mayonnaise zubereiten. Zur Anleitung
100 g selbstgemachte Mayonnaise, 100 g Ketchup, 50 g Quark, 2 TL Worcestershiresauce, 1 TL Salz, 1 Msp Pfeffer in eine Schüssel füllen.
30 g Zwiebel schälen, fein hacken und hinzufügen.
30 g Gewürzgurken trocken tupfen, fein hacken und hinzufügen.
1 EL Petersilie fein hacken und hinzufügen.
Alle Zutaten vermischen.
Die Burger Sauce zugedeckt mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und fester werden lassen.
Die Hamburgersauce abschmecken.

Tipp

Die perfekte Ergänzung sind selbstgemachte Burger Buns. Und auch zu Pommes oder Potatoes passt die Sauce super.

Die Hamburgersauce mit selbstgemachter Mayonnaise ist ca 2 Tage im Kühlschrank haltbar.

Auf gleicher Basis mit selbstgemachter Mayo und Quark können folgende Dipsaucen zubereitet werden: Remoulade, Curry Bananen Sauce, Cocktailsauce mit Ananas und Sauce Tartare.

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