Mediterrane Vinaigrette

Diese cremige Vinaigrette mit dunklem Balsamico und Olivenöl, kann super auf Vorrat zubereitet werden. Das mediterrane Salatdressing ist nämlich im Kühlschrank mindestens 3 Wochen haltbar.

5 from 6 votes

Rezept drucken Rezept auf Pinterest teilen Rezept bewerten

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 5

Gericht: Dressing

Küche: Mediterraneum

Servings:

Calories:

Kochutensilien

Stabmixer oder Schwingbesen oder Schraubglas

Zutaten

8 EL Olivenöl
3 EL Balsamico dunkel
3 EL Wasser
1 EL Ketchup
1 TL Kräuter mediterran (z.B. Basilikum und Oregano)
½ TL Salz
1 Msp Pfeffer schwarz
1 Msp Zucker

Anleitungen

8 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico, 3 EL Wasser, 1 EL Ketchup, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Kräuter, ½ TL Salz, 1 Msp Zucker und 1 Msp Pfeffer mit einem Stabmixer oder Schwingbesen cremig aufschlagen, alternativ in einem Schraubglas kräftig schütteln.
Die mediterrane Vinaigrette nach Belieben mit noch mehr Wasser verdünnen und abschmecken.

Tipp

Die mediterrane Vinaigrette passt zum Beispiel hervorragend zu Rucola, Paprika, Kidneybohnen, Randen, Tomaten und Zwiebeln.

Die Salat Vinaigrette ist gut verschlossen im Kühlschrank 3 Wochen haltbar.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Ich freue mich sehr über Deine Bewertung!