Hackfleisch Fajitas

Die Hackfleisch Fajitas sind ein typisches Tex mex Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Die würzige Hackfleischfüllung mit Tomaten, Mais und Bohnen wird direkt am Tisch in weiche Tortillas eingerollt und nach Lust und Laune mit Sauerrahm, Pico de Gallo oder Guacamole getoppt.

5 from 2 votes

Rezept drucken Rezept auf Pinterest teilen Rezept bewerten

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 25

Gericht: Hauptspeise

Küche: Amerika, Mexiko, Tex Mex

Servings:

Calories:

Zutaten

800 g Hackfleisch vom Rind Zimmertemperatur
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 TL Kreuzkümmel
2 Chilischoten optional
400 g Dosentomaten stückige
300 g Dose Mais
400 g Dose Kidneybohnen
1 EL Oregano
1 EL Salz
½ Limette Saft
8 Tortillas

Anleitungen

2 Knoblauchzehen sowie 2 Zwiebeln schälen und hacken.
2 Chilischoten waschen, entkernen und fein schneiden.
800 g Hackfleisch gut anbraten und währenddessen salzen.
Zwiebeln, Knoblauch, Chili und 1 TL Kreuzkümmel mit andünsten.
Mit 400 g Dosentomaten ablöschen.
300 g Dose Mais und 400 g Dose Kidneybohnen ausschütten, waschen und hinzufügen.
1 EL Oregano und 1 EL Salz untermengen.
Den Herd auf niedrige Hitze zurückschalten und den Saft von ½ Limette hinzu pressen.
Ca 8 Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen und währenddessen die Fajita Füllung abschmecken.
Die Fajita Füllung und die warmen Tortillas mit Tex mex Saucen und Cheddarkäse auftischen, sodass die Fajitas nach Belieben am Tisch eingerollt werden können.

Tipp

Zu den Hackfleisch Fajitas passt Guacamole, Sauerrahm und Pico de Gallo sehr gut.

Wenn Kinder mitessen, kann die Chili einfach weggelassen werden oder durch Paprika ersetzt werden.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Ich freue mich sehr über Deine Bewertung!