Curry Bananen Sauce

Die hausgemachte Curry Bananen Sauce mit selbstgemachter Mayonnaise und Quark kommt immer mega gut an. Der Aufwand, die Sauce aus frischen Zutaten zuzubereiten lohnt sich definitiv.

Die Currysauce passt super zu Karotten, Paprika und anderem Gemüse zum Dippen. Auch als fruchtig würzige Fonduesauce oder als Grillsauce schmeckt sie vor allem zu Hähnchenfleisch hervorragend.

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Zubereitungszeit: 20

Ziehzeit: 2

Gesamtzeit: 2 20

Gericht: Beilage, Dipsauce

Servings:

Calories:

Zutaten

100 g Banane
2 EL Currypulver
50 g selbstgemachte Mayonnaise
100 g Quark halbfett
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer schwarz

Anleitungen

Eine frische Mayonnaise zubereiten. Zur Anleitung
100 g Banane zusammen mit 2 EL Currypulver mit einer Gabel zerdrücken. (Nicht mit dem Mixer pürieren, weil es dann zu flüssig werden würde.)
50 g selbstgemachte Mayonnaise, 100 g Quark, 1 TL Salz und 1 Msp Pfeffer hinzufügen und vermengen.
Die Currysauce zugedeckt mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und fester werden lassen.
Die Curry Bananen Sauce abschmecken.

Tipp

Zur Currysauce mit Bananen passen Gemüsesticks, Fladenbrot und Hähnchenfleisch sehr gut.

Auf gleicher Basis mit selbstgemachter Mayo und Quark können folgende Dipsaucen zubereitet werden: Burgersauce, Cocktailsauce mit Ananas und Sauce Tartare.

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