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Sellerie Ananas Salat

Sellerie und Ananas ist eine unglaublich leckere Kombi. Die fruchtig süssliche Ananas und der Joghurt machen den Sellerie Salat so richtig frisch. Als Topping sind geröstete Nüsse sehr zu empfehlen.
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ziehzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 6

Zutaten

  • 230 g Dosenananas (Gewicht inkl. Saft)
  • 150 g Joghurt griechisch, nature
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 1 Msp Pfeffer schwarz
  • 800 g Knollensellerie
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Anleitungen

  • Von 230 g Dosenananas den Saft in eine Salatschüssel füllen.
  • 150 g Joghurt, 4 EL Mayonnaise, 2 EL Zitronensaft, 2 TL Salz, 1 Msp Pfeffer und 1/2 TL Zucker in der Salatschüssel mit dem Ananassaft verrühren.
  • 800 g Knollensellerie schälen, in die Salatschüssel fein raffeln und mit der Sauce vermengen.
  • Die Dosenananas in Stücke schneiden und vorsichtig untermischen.
  • Den Salat mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und danach abschmecken.

Tipp

Als Salat Topping passen geröstete Nüsse.
Mit selbstgemachter Mayonnaise wir der Sellerie Salat am allerbesten.
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