Red Velvet Cake ist eine Tortenspezialität aus Amerika und heisst übersetzt roter Samtkuchen. Und das zurecht! Der Teig wird durch die Buttermilch ganz flaumig und in Kombination mit der Frischkäsecreme schmeckt die Torte einfach fantastisch. Auch optisch macht die Red Velvet Torte richtig was her und erinnert durch die Schichten aus rot eingefärbten Tortenböden und weisser Creme an die amerikanische Flagge.