Mango Guacamole

Die Guacamole mit Mango ist ein besonders leckerer und origineller Dip zu Tortillachips. Durch die süssen Mangostückchen erhält die Avocadocreme einen wundervollen Geschmack und extra viel Frische. Koriander, Knoblauch und Chili verleihen der fruchtigen Guacamole noch die nötige Würze.

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Zubereitungszeit: 15

Ziehzeit: 30

Gesamtzeit: 45

Gericht: Beilage, Dipsauce, Grillbeilage

Küche: Amerika, Mexiko, Südamerika, Tex Mex

Servings:

Calories:

Zutaten

2 Avocados reif
1 Limette Saft
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 EL Koriander frisch
1 TL Salz
½ Mango

Anleitungen

Den Saft von 1 Limette auspressen.
2 Avocados schälen, entkernen und zusammen mit dem Limettensaft pürieren oder mit einer Gabel fein zermantschen.
2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote und 1 EL Koriander fein hacken und hinzufügen.
1 TL Salz hinzufügen und alle Zutaten vermengen.
1/2 Mango in kleine Würfel schneiden und unterheben.
Die Mango Guacamole 30 min zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen und danach abschmecken.

Tipp

Zur Mango Guacamole passen Tortilla Chips und Tex mex Gerichte super.

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