Go Back
–+ Portionen

Kartoffel, Fenchel, Apfel und Speck vom Blech

Das schmackhafte Ofengericht ist ganz einfach zubereitet. Kartoffeln, Fenchel, Äpfel, Zwiebeln und Speck auf einem Blech verteilen, würzen und ab in den Ofen. Die Kombi ist super lecker!
5 from 8 votes
Rezept drucken Rezept auf Pinterest teilen Rezept bewerten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 24 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 kg Fenchel
  • 700 g Kartoffeln festkochend
  • 3 Äpfel
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Thymian
  • 1 Msp Pfeffer
  • 200 g Speck Streifen oder Würfel
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Anleitungen

  • Den Backofen auf 210° Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • 1 Zwiebel schälen, halbieren und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
  • 1 kg Fenchel putzen, halbieren und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
  • 700 g Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben schneiden.
  • 3 Äpfel halbieren, entkernen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden
  • Alle Zutaten mit 1 TL Salz, 2 TL Thymian und 1 Msp Pfeffer mischen und auf den zwei Backblechen verteilen.
  • 200 g Speck darüber verteilen.
  • 12 min bei 210° Umluft backen, Blechposition tauschen und in nochmal ca 12 min fertig backen.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Ich freue mich sehr über Deine Bewertung!