Käse-Omelette

Ein französisches Käse-Omelette ist der beste Beweis dafür, dass wahrer Genuss keine lange Zutatenliste braucht. Eier, Salz, Butter und aromatischer Käse verschmelzen zu einer unwiderstehlich cremigen Köstlichkeit. Sanft gegart und behutsam gerührt, entwickelt es eine seidige, fast luxuriöse Textur, während der Käse in der warmen Eimasse schmilzt und für einen herzhaften, vollmundigen Kern sorgt.

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Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 15

Portionen: 1 Omelette

Zutaten

30 g Käse
Butter
3 Eier
1 Msp Salz

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Anleitungen

30 g Käse fein reiben.
Für ein Omelette 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, währenddessen:
3 Eier und 1 Msp Salz in einer Schüssel verquirlen.
3 verquirlte Eier eingiessen und mit einem Pfannenwender ständig rühren bis es cremig wird.
Käse darauf verteilen und ohne zu Rühren warten, bis die Unterseite gerade so fest genug zum Falten ist.
Dann das Omelette locker zusammenfalten.
Mit Schnittlauch garnieren und mit Tomaten servieren.

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