Ambrosia Fruchtsalat

Der amerikanische Ambrosia Fruchtsalat mit Marshmallows ist super fluffig und cremig zugleich. Es ist ein altes Trendrezept aus den Südstaaten. Der bunte Fruchtsalat wird traditionell mit Dosenfrüchten, Kokosraspeln, Mini Marshmallows und Cool Whip zubereitet und oft noch mit gehackten Pekannüssen ergänzt.

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Zubereitungszeit: 15

Ziehzeit: 2

Gesamtzeit: 2 15

Gericht: Fruchtsalat, Nachspeise

Küche: Amerika, USA

Servings:

Calories:

Zutaten

200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
125 ml Schlagsahne
2 Pk Vanillezucker
300 g Ananas aus der Dose (Abtropfgewicht)
300 g Mandarinen aus der Dose (Abtropfgewicht)
300 g Herzkirschen aus der Dose (Abtropfgewicht)
40 g Kokosraspeln
40 g Mini Marshmallows
30 g Pekannüsse grob gehackt (optional)

Anleitungen

200 g Sauerrahm oder griechischen Joghurt in einer Salatschüssel glatt rühren.
Für den Cool Whip Ersatz 125 ml Schlagsahne mit 2 Pk Vanillezucker steif schlagen.
Die Vanillesahne unter den Sauerrahm heben.
Die Dosenfrüchte gut abtropfen.
Insgesamt 300 g Ananas Stücke, 300 g Mandarinen und 300 g Herzkirschen (Abtopfgewicht) in die Schüssel füllen.
40 g Kokosraspeln und 40 g Mini Marshmallows hinzufügen.
Optional 30 g Pekannüsse grob hacken und alle Zutaten vorsichtig unter die Creme heben.
Den Ambrosia Fruchtsalat 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und kalt servieren.

Tipp

Original wird Ambrosia Salat mit Cool Whip aus Amerika zubereitet, was man aber super mit Schlagsahne und Vanille ersetzen kann.

Den Ambrosia Fruchtsalat kann man nach Belieben mit anderen Früchten ergänzen. Passend sind zum Beispiel grüne Trauben oder Pfirsiche aus der Dose.

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