Mexiko Salat

Dieser Mexiko Salat vereint eine bunte Mischung aus frischen Zutaten der Tex-Mex-Küche, die perfekt miteinander harmonieren. Neben den klassischen Zutaten wie Mais und Bohnen kommen saftige Tomaten, knackige Paprika und cremige Avocado hinzu. Abgerundet wird der Salat mit einem spritzigen Limettendressing und frischem Koriander.

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Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 20

Gericht: Beilage, Salat

Küche: Amerika, Tex Mex

Servings:

Calories:

Zutaten

1 Limette Saft
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
½ TL Kreuzkümmel
1 Msp Cayennepfeffer
1 Zwiebel rot
1 Paprika
250 g Cherrytomaten
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Bohnen (Kidneybohnen oder schwarze Bohnen)
1 EL Koriander frisch
1 Avocado

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Anleitungen

Den Saft von 1 Limette in eine Salatschüssel pressen.
2 EL Olivenöl, 1 TL Salz, ½ TL Kreuzkümmel und 1 Msp Cayennepfeffer untermischen.
1 Zwiebel schälen, hacken und hinzufügen.
1 Paprika waschen, entkernen, klein würfeln und hinzufügen.
250 g Cherrytomaten waschen, halbieren und hinzufügen.
1 kleine Dose Mais und 1 kleine Dose Bohnen ausschütten, waschen und hinzufügen.
1 EL Koriander hacken und hinzufügen.
1 Avocado schälen, entkernen, würfeln und hinzufügen.
Alle Zutaten miteinander vermengen.
Den Mexiko Salat abschmecken.

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